こぶろぐ

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タグ:讃岐うどんランキング

讃岐うどんの旅9軒目は、おか泉で〆ると良い!との口コミ情報を得て我々はやってきた。

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谷川米穀店近くに、ひなびた住宅街の中におばあちゃんが茹でる田舎うどんがある。


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山の頂上付近にたたずむこのお店。車だとどこにお店があるのかわからない難度の高いお店だ。

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ご家族で経営されている釜玉うどんの名店に朝一行ってきた。

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うどんの記事を書いているともはやどこが美味かったと論じることにナンセンスを感じ、ここのお店の好きなところはどこか?という着眼点をもって記事にしようと思う今日この頃。
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讃岐うどんは、シンプルであまりトッピングをしない食べ物というイメージが強かった。ところがその認識を大いに覆すお店に出会った。大判の油揚げを甘辛く煮込んだお揚げさんで有名“がもう”だ!



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