最近、大型ショッピングや首都圏の幹線道路にめまぐるしく出店している讃岐釜揚げうどんで有名、あの“丸亀製麺”を手がける株式会社トリドールが、焼きそば専門店ブランド“長田本庄軒”を立ち上げ、神戸市民のハートをつかんで止まないとのことだったので行ってみた。
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