こぶろぐ

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カテゴリ:グルメ > 中華料理

会社の仲間と壮行会にと思ってセッティングしたのがココ!


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台湾グルメの象徴的存在で超有名店“鼎泰豊(ディンタイフォン)”。

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梅雨なのにあまり雨も降らず、急にむし暑くなって冷たいものが欲しくなりますよね☆冷たいものばかり食べたり飲んだりしていると、早くも夏バテになりそう。。そんな時、同じ夏バテ気味の友人から身体に良い鍋物食べ行こう!とのお誘いがあって吉祥寺まで行って来ました☆


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赤坂四川飯店は、日本においては四川料理の父と呼ばれている陳健民さんが、本場中国四川料理を広めるべく始めたお店です。陳建民さんの息子、陳建一さんはフジテレビ系列で放送された料理の鉄人に出演したことでも有名。現在、赤坂四川飯店を切り盛りしているのは 陳健民さんのお孫さん陳建太郎さんです。

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中華料理人暦40年の元有名ホテルシェフが独立して、六本木にお店を構えてるんだけど、中華料理に和食の要素を取り入れた一風変わったお店なんだけど一緒に行かない?と誘われて行って来ました。


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新小岩には大好きなラーメン屋さんや、小さな居酒屋さんがあってよく通うエリアですが、今回は家庭料理風中華料理をに味わえるお店があると聞いて、気の合うお友達と一緒に行って来ました。


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チャイニーズクレープ食べたことありますか?僕は初めて食べました(笑)

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第1回「見せる課バスツアー ~今日から、あなたも“いわき野菜アンバサダー”~」で地産地消にこだわって、福島県のいわき市内の農産物をメインに使っている中華料理屋さんへ行った。
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ここの料理長である唐朝輝氏は、香港から来日して以来、一流ホテルの料理長を経験し、老香港酒家の料理長も務めておられたとのこと。
 
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