2019年1月29日にオープンした、都内で人気上昇中のつけ麺の名店!つじ田の池袋西口店!百貨店巡りした帰り道、家内と一緒にいってきました!!



このお店の特徴は、比内地鶏の鶏がら・豚骨・魚介・野菜などをふんだんに使ったスープにあります!



濃厚だけじゃないコクと旨味が存分に味わえるので、店名にもある“つけ麺”をオーダー☆



今回は、濃厚豚崩しつけ麺です☆着丼すりゃスープを一口♪鶏がら・豚骨・魚介・野菜から出る出汁が巧みに絡み渾然一体とした複雑で濃厚な味わいです☆そのつけ麺スープの中にある豚崩しが絶品!サッパリとパサパサ気味のほぐされた豚肉は、下ごしらえがされていて味わい深いです。噛めば噛むほど豚肉の旨味が出てきます。スープに絡ませながら頂きます。



麺は三河屋製麺特注の中太麺を使用しているとの事。スープによく絡みツルツルとした食感♪のど越しが良いです♪



1/3ほど食べた時点で、すだち・黒七味を使って味の変化ができるのも、つじ田らしいですね☆





最後にスープ割り・ご飯を入れておじや風に頂くことでスープを最後まで堪能することができます。



まとめ

店内はカウンターのみで19席あります。お店の外に券売機があって食券を購入してから入店します。交通系ICキャッシュが使えるから、Suicaなどにチャージしておくと便利に食券が買えますね☆



つじ田 池袋西口店ラーメン / 池袋駅要町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9