コスパ・味わいともにピカイチな居酒屋が千葉にあるんだよ♪と千葉市文化センターでセミナーを受講した際、一緒に出席した友人から教えてもらい、日を改め家内と友人の3名で行って来ました!



■■■居心家 千葉店 THE BEST■■■ 
立地条件が良いですね☆駅から少し離れはしますが、千葉市文化センターの真横にあるので見つけやすく行きやすいです☆



また店員さんの対応が抜群に良い!居酒屋さんでこれだけ丁寧で愛想が良いお店ってなかなか出会っていませんでした☆お店を後にした時、もう満腹満足間違いないです☆



■■■居心家 千葉店 グルメTHE BEST■■■ 

▼寒ぶりのお造り

もう時期的にギリギリ旬の終わりを迎えようとしている寒ぶりです!とやって来たブリは、脂の適度な乗りっぷりが実に美味♪今年は入荷が全体的に少ないとの事なのでありつけて良かったです☆



▼鮭のハラス焼き

居心家の調理担当者の腕の良さを感じた逸品。ただ焼き上げているように見えますが、皮目がパリパリに焼かれていてハラスの乗り切った脂を適度に抜かれて出てきたのには驚きです。思わずお代わりしちゃいました☆



▼鯵のなめろう

千葉県の代表的ソウルフード♪味噌と生姜が鯵の臭み消しの役割を果たしていて、実に美味♪日本酒にピッタリの逸品ですね☆



▼いか塩辛        

イカのワタの旨味がたっぷりと堪能できる逸品♪ちょいとレモンを絞って頂く事で臭みを感じにくくします☆イカワタのコッテリとした旨味が大好きな方には是非オススメしたいメニュー☆



▼たこの唐揚                   

ぷりぷりのタコがくせになるよ!とオススメ頂いたこのメニュー♪ビールにピッタリな濃いめの味付けで序盤に頼んでおけば良かったと後悔しました^^;



▼鶏ももの一枚焼        

贅沢に鶏モモを一枚使った逸品♪居心家特製ダレを塗ったらちょっと焦げ目がつくまでコンガリ焼いたもの。ちょっと甘めなタレがあとを引きます。子供も喜ぶメニューですね☆これご飯とも相性良いはず!



▼加茂茄子チーズ焼       

賀茂茄子を数種類のチーズとミートソースを一緒に焼き上げた人気メニュー☆このミートソースがね、甘いんですよ♪料理にコクをプラスしたいから甘いのかな?とスタッフさんに尋ねたところ、子供が食べられるようなメニューでもあるとの事。居酒屋に最近はお子さんを連れて来る親御さんもいるそうで、そういう時にこのメニューをオススメしているとの事。これは大人が食べても美味しいと感じてしまうんだから驚きです☆ちなみにデザートいらないからこのメニューをデザート代わりにオーダーしました☆





▼おにぎり(梅・鮭)         

裏方の調理スタッフの兄ちゃんが、握り手を担っているとの事。ギッチリガッチリしているオニギリで食べ応え満点との事。特に鮭はお店で一匹丸ごと下ろしている鮭を使うので味はお墨付きとの事。やって来たおにぎり!これはデカイ!こんな食べ応えのあるおにぎり久しぶりでした☆確かに鮭が美味しい♪これは〆の逸品にピッタリですね☆☆



居心家 千葉店居酒屋 / 葭川公園駅千葉中央駅栄町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9