BBQの雰囲気が大好き!特にみんなが敬遠したがる焼き手を、これまで率先して引受けBBQ経験値を上げてきたコブです☆お陰様で、味見と称し人よりも多く熱々を食べられる点や、コンパであれば女子に感謝されるといったメリットもあり、BBQの焼き手は色々と美味しいポジションだと勝手に思っています☆ さて、今回グルメ仲間から代官山でBBQができるレンタルスペースがあるよ♪ということで、N's Gardenというお店に男女7名でお邪魔しました。




■ ■ ■ N's Gardenオススメ THE BEST ■ ■ ■



参照:N's Garden 公式URL


▼手ぶらで行ける♪

BBQで一番大変なのは、材料の手配と仕込みですよね。人数・男女比率・食べる派か飲む派かなどメンバー構成を分析した後、材料の買出しを行い、買って来たものを切ったり、下ごしらえしなければなりません。実際焼くだけのBBQは全体の1割程度の労力だと思っています。そのめんどくさい残り9割である下準備を、お店側が全て担当してくれるのはありがたいですよね♪



▼持ち込み料金が無料♪

お店にもBBQメニューがあるのですが、それでも足りないとか個性あるメニューを作りたい人は外から材料を持ち込むことが可能です。普通持ち込み料金がかかりそうですが、このお店では無料とのこと。なんという太っ腹w



▼雰囲気が良くってアクセスも良い♪

代官山って渋谷からでも恵比寿からでも徒歩圏内ですよね。アクセスがとにかく良く、オシャレスポットのド真ん中、代官山にあってその屋上にある開放的な屋上テラスでBBQができるんだから雰囲気は抜群!間違いない!に決まってますよね☆



■ ■ ■ N's Garden BBQ Basic Plan■ ■ ■

今回夕方から一緒に行ったメンバーは、昼間は家事をこなしている主婦・お仕事をしている人・都内でデート中な人・物件探しがマイブームな人などで、そんなメンバーがBBQの為だけに一同に集うのはなかなか難しいのですが、面倒な仕込みや買出しがない為、焼くだけで楽しめるといったプラン“ Basic Plan”をチョイスできたおかげで、手ぶらで気軽にBBQが実現できました。Basic Planは農家直送のオーガニック野菜と和牛・豚肉・地鶏の希少部位などにこだわった上質なBBQメニュー。鮭・海老・お野菜が入ったホイル焼きもあって、陸・海・空全ての食材がBBQで堪能できました。



▼Basic Plan System

基本は2.5時間制(+600円で30分延長)。料金は4,500円+1,000円でソフトドリンク飲み放題、+1,500円でアルコール飲み放題です。



▼サラダ

グリーンサラダ。お店独自のドレッシングが印象的でした♪これからお肉を沢山食べる前に胃のウォーミングアップです♪



▼5種の野菜串

ナス・長ネギ・エリンギ・パプリカ・ズッキーニと、大変カラフルで女子に人気でした。



▼鶏肉

青森産あべどりのもも肉。皮付きのモモ肉部位。皮苦手!という方もいらっしゃいましたが、焼きおむすびを作る上で僕には最高の出汁が取れる部分なので、皮は外して正肉として焼いてみました。



▼ 豚肉

国産豚肩ロース。程良い脂身部分とカリッとコリッとした食感がしました。



▼牛肉

宮城県産牛肉の肩三角の部位。サシが入りすぎず細かいのが良かったです。しっかりお肉の美味さを味わうことができました。



▼特選サルシッチャ

サルシッチャとは、イタリア語で腸詰めという意味。お肉やハーブを、腸詰めにした状態を軽くソテーして頂きました。ジューシーで肉の詰まった味わいが良かったです。



▼サーモンと小エビのホイル焼き

サーモン・小海老・お野菜が入ったホイル焼き 。BBQの醍醐味ですよね。旨味を閉じ込めて蒸し焼きにし、はさみとナイフで解体する時の興奮はBBQならではの感動ですね☆



▼焼きおにぎり

単なる白米をにぎっただけのライスボール。これをBBQ台で焼くのには、ちょっとした工夫をすると抜群に美味しくなります。僕流ですが、鶏皮を焼くと鶏脂が出るのですが、それをおにぎりに染み込ませてから焼き始めます。ある程度おにぎりの外側が焼き固められたら、甘味のある焼肉のタレを全体に塗りながら焼いて行きます。タレが焦げるとメイラード効果が出て、香りと美味さが倍増します。こうして出来上がったのがコレ!鶏まぶし焼きおにぎり!!メンバーに振舞ったところ、今日イチ美味い!との好評を頂きました♪独身女子のあの子は、きっと僕に惚れたに違いありません♡かなりの手応えを感じました♡







▼ デザート

ミニパンケーキ。ベビーカステラのような可愛らしいデザートに生クリームとキャラメルソースがかかっています。



まとめ

都内にいながら、みんなでワイワイ飲みながら、でき立て熱々のBBQを味わう!もう最高!!の一言に尽きますね☆焼き手は大変でしたが、お店の方にお願いすることもできます。自由度が効いて変幻自在に使える N's Garden BBQは2018年夏のトレンドになること間違いないですね☆ ☆ ☆

N's Gardenダイニングバー / 代官山駅恵比寿駅中目黒駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9