港区の表参道駅B3出口から徒歩1分圏内にある、南青山サンタキアラ教会2階にある“TOKYO Whisky Library”という素敵な大型BAR&ラウンジがあります。



芸能人で有名、神田沙也加さんと村田充さんの結婚披露パーティー会場として使われたお店としても有名です。





このお店の特徴は、1,000種類以上あるウィスキーコレクションが、天井まであるウィスキーラック一面に飾られていて、もう図書館の様です。









ウィスキーの種類は、スコッチ・バーボン・ジャパニーズ・アイリッシュ・オールドボトルなど 全てのボトルをリストからも棚からも選ぶことができる仕組みになっていて、ウィスキー初心者〜愛飲者までと幅広く、ウィスキーのアレコレを楽しむコトができます。





僕もウィスキーってあまり飲む習慣がない為、自分が好きなウィスキー探しができて終始興奮しっぱなしです☆



メニューもウィスキーメニューが豊富な為、必然的に分厚くなりますね。



とりあえずビール♪のところ、とりあえずハイボール♪♪がなんだかオシャレ♡



■■■TOKYO Whisky Library ウィスキー THE BEST■■■

この日、スタッフさんと相談しながら、世界中至るところの珍しいウィスキーを頂いたので、初心者なりの表現でご紹介します。

▼【Caol Ila】原産国名:イギリス

柑橘系のフルーツと品のある甘さ。スモークっぽい香りがしてきます。



▼【KAVALAN】原産国名:台湾

花の香りとマンゴーのような濃厚で甘く香りのよい風味。



▼【AMRUT Fusion】原産国名:インド

イギリスの植民地時代からインドではウィスキーを飲む習慣があるそうで、海外へ輸出する為に作られたウィスキー。チョコレートのような香りを感じました。



▼MAKER'S MARK 原産国名:アメリカ

バーボンウイスキー“メーカーズマーク”。



今回味わったウィスキーでピカイチでした。



オレンジピールとコーヒー豆がトッピングされ、シナモンでかき混ぜて頂きました。じっくりじっくり時間をかけて頂きました☆




■■■TOKYO Whisky Library フード THE BEST■■■

・ウィスキーとマリアージュする逸品料理の中から印象に残ったグルメをご紹介しようと思います。

▼燻製盛り合わせ(5種)

・5種の内容は、燻製オリーブ・梅干しの燻製オイル漬け・スモークサーモン・牛たんスモーク・燻製うずら(燻製マヨネーズ)。特に珍しかったのが、梅干しの燻製オイル漬け。スモークの香りで梅干しの角がとれますね。お口直しにもバッチリです☆



▼燻製ぶどう

・種無しマスカットを燻製したようです。干しぶどうは良くBARでも見かけますが、フレッシュのぶどうをウィスキーのおつまみとして出すのは変わってますね。



ましてやウィスキーと合うのか心配ですが、抜群の相性です。



▼フレッシュオイスターBowmoreをソース

・1P〜オーダー可能。スコットランドのアイラ島のウィスキー“ボウモア”をかけて頂きます。



生牡蠣の潮の香りとウィスキーの香りが抜群の相性ですね。生臭くなく牡蠣の旨味と香りが引き出されるような印象を受けました。



“ボウモア”は、サントリーさんが輸入されているみたいですね。自宅でも生牡蠣が手に入ればやってみたいですね☆


▼瞬間スモークしたラムチョップ

・これが驚きでした。香ばしく焼きあがったラム特有の香りとスモークはもう香りの三重奏♪このメニューとのウィスキーのマリアージュが最高でした。香りの強いものとウィスキーって臭み消しにもなるし、香りを引き立たせる相乗効果があります♪



▼飛騨牛ビーフカツサンド

・泣く子も黙る逸品!と言っても過言ではありませんね♪



赤身が残る程度に揚げられた牛カツをサンドして焼いたもの。



ソースとウィスキーとの相性もかなりイイと思います。



▼飛騨牛握り寿司

・シャリにワインが入っているとのこと。



さっぱりとでもトロッとした脂身の旨味が、ウィスキーと合いますね。



▼アイラウィスキー薫るサーモンクリームのパスタ

・ウィスキーを仕上げにかけてから、よーく混ぜてから頂きました。



口の中でクリームとウィスキーが渾然一体となってパスタに絡みついて、たまりません♪最高ですほs



▼本日のアイス

・バニラアイス 。口の中がサッパリします。



まとめ

雰囲気・ウィスキー・お料理が、とにかく最高!三方良し!!ですね♪大切な日に大切な人と行くことをオススメしたいと思います☆ちなみに、教会が1Fにあって、夜雨あがると素敵なロケーションに変身します。



TOKYO Whisky Libraryバー / 表参道駅外苑前駅明治神宮前駅
夜総合点★★★★ 4.0