居酒屋の酔っ手羽さんが鉄板焼きメニューを加えたがお店を、北千住に出したということで早速行って来ました。まずは北千住レモンサワーで乾杯です♪
▼以前、別に伺った酔っ手羽さんの記事はコチラ♪楽しい仕掛けがあちこちに!酔っ手羽 ハイボール居酒屋 船橋店
■■■鉄板酒場 酔っ手羽北千住店 THE BEST■■■
▼名物!手羽先
酔っ手羽の手羽先は、愛知県公式観光プロモーションの手羽先とのこと。愛知県から公認を受けている手羽先って、どんなもんなのか気になりますよね。食べてみて揚げたてのジューシーでプリップリ♪弾力のある手羽先はハマりますね。さすが、看板メニューだけのことはあります。必食です!!
▼肉フェスの肉汁餃子
肉フェスに出展したことがある肉汁餃子。創業65年の浅草開化楼の皮を使い、肉玉そばおとどのノウハウが盛り込まれた肉汁餃子は餃子好きにはたまらない逸品です。
皮がモチモチしていて、かぶり付くと肉汁ブッシャーです♪ビールが進んじゃう逸品です☆
▼エリンギバター
▼広島産 大粒カキバター
鉄板焼きで提供して頂いた、二つ目のメニュー。プリップリでバターの香りが牡蠣の生臭さを消し去ってくれています。食感がプリンチュルン♪しているので、飲み物のように口当たりが良いです。
▼広島産カキフライ
季節物も大事にメニューに取り入れておられました。身が大きくプリプリの広島産カキフライ。サクッとジューシーに仕上がっていて、いくつでも食べられそう。牡蠣フライは牡蠣のジューシーさを味わうには最高の調理法ですね。
▼ねぎ焼き 3種MIX天
まとめ
今回、酔っ手羽北千住さんで味わった鉄板メニューは、肉・海鮮・野菜・お好み焼き・もんじゃ等、鉄板料理を味わえるというもの。
お店の方に作ってもらったものを、自分たちの鉄板上で温め続けられる点がいいですね。要は保温できるというもの。冬の寒い時期、飲みの席で話に没頭してしまうと、料理が放ったらかしになって冷めちゃいますよね。それを防げるのが鉄板燒き屋さんの強みだと思うんですよね。熱々のメニューに舌鼓打ちに“鉄板酒場 酔っ手羽北千住店”さんオススメです。