去年、郡上からの帰り道たまたま通りかかったお店で、こんな町外れなのに妙な人だかりができていた。
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味はハズレるわけがないと立ち寄ってみたらあまりに美味しくて感動したお店だ。
今回は、また郡上に戻らないといけないのに、郡上の名物を食べずして飛騨高山へ遠征しての2回目の訪問だ。



ここの名物は、“豆腐ステーキ”だ。(とうふ定食630円 推奨) 
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八丁味噌の流れをくむ飛騨高山の味噌を豆腐の表面に塗りこんで(漬け込んでいる可能性あり)、それを鉄板で一気に焼き上げただけなのだが、香ばしいかおりと、ぶるぶるに震えるほど柔らかいビジュアルにまず心踊らされる。



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その味噌味のお豆腐とご飯との相性は抜群で、ご飯1杯では済ませられないほど、食欲が掻き立てられる逸品だ。
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トロトロのお豆腐。ご飯の友だね。 
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また今回は、牛のもつ焼きと牛野菜炒めもオーダー。
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それぞれ違う味付けがされていて(醤油ベースの焼肉のタレ)これまたご飯とよく合うこと間違いなく。
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結局、ご飯2杯おかわりで我慢した。 

ここのお店のメニューは単品でも頼めるが基本、セットで頼む人が圧倒的に多い。メイン1品・香の物・味噌汁・ご飯がついたセットメニューだ。


飛騨高山に寄られた際は是非お立ち寄りを!

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▼店名
国八食堂
▼TEL
0577-33-5171
▼住所
岐阜県高山市下切町1441-3
▼営業時間
11:00~20:00
ランチ営業、日曜営業
▼定休日
水曜日


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